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胃炎、肠炎怎么治?改变一下吃饭顺序,比吃药还管用!

来源:武汉胃肠医院    日期:2017-02-27

经常有胃炎、肠炎患者问我,大夫,你说我平时挺注意的,按时吃药,也从来不在外面吃饭,生冷油腻的也吃得不多,怎么这胃肠炎就是不好呢?

说起胃肠炎患者常吃的食物,无非都是大米、白面、果蔬、肉蛋。这些食物本身没有问题,真正的问题就出在了胃肠炎患者进食的顺序上。顺序弄错了,吃再多药和养胃的食物,也无法阻止胃炎的病变发展。

胃炎、肠炎怎么治?改变一下吃饭顺序,比吃药还管用!

你是不是还在这样吃饭?

在中国人的习惯中,大家习惯一口饭,一口菜,一口汤的吃法。胃肠好的时候感觉这样吃没什么问题,殊不知这样吃会给我们的胃肠造成很大负担。

国际消化专家Dr克斯奥提出,胃肠在对各类食物进行分解消化时,会表现出不同的功能特点。假设先吃不好消化的食物,后吃好消化的食物,那么后面的食物就会被阻挡在胃中,过度分解发酵,即损失了营养,又容易产生有害物质。

从消化的难易程度来看:植物果蔬最易消化,快速经过胃,营养直接被小肠吸收;米面主食其次,要在胃里停留1-2小时;肉、蛋等动物食品消化最慢,通常需要4、5小时。胃里的消化液成分也会根据食物特点有规律的分泌。

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因此,根据消化学和营养学的综合理论,总结出正确的吃饭步骤如下:

1.饭前热身:饮用少量温热的汤汁,起到润滑消化道,刺激胃肠运动的作用。

2.补充维生素、膳食纤维:先食用一些清淡的果蔬食物,这些不会在胃内停留,会直达小肠,此时食用也有助于营养的吸收。

3.热量供应:人体生命运动需要热量来维持。此时轮到米饭、面食入场了,消化这些食物的淀粉酶也准备就绪了。

4.能量储备:细胞生长、免疫功能,需要优质蛋白来支撑,分解这些营养所需的蛋白酶会最后出场,所以最后吃这些食物,既不阻碍前面食物的消化,又能让各类营养充分吸收。

注意事项:生鲜果蔬切不可饭后马上吃,最好在饭前1小时食用,以免滞留胃中时间过长,异常发酵,产生气体和毒素,造成胀气和疼痛。

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除此之外,对于不同类型的胃病患者而言,食物种类的选择、加工方法都有相应的讲究,需要大家在细节上多加注意。“食”字是“人”和“良”组成的,意思就是吃得对了,人的身体才会好,相信你按照我的方法坚持一个月,胃功能会得到很快的恢复。

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